为认真贯彻落实2014年3月6日我市关于召开春季学校食堂食品安全工作会议精神，我园根据会议要求和下一步检查任务，按照新标准新任务完善了各项管理措施，真正将幼儿集体供餐的饮食安全工作作为幼儿园头等大事来抓，为保障广大师生的饮食安全作出积极的反应。为此，我园分管领导再次强调管理要求：加强食堂部门的监管力度，开展食堂人员专项培训学习，索取动物检疫证明，加盖供货单位经营许可证印章（红章）等各项措施。3月12日，利用课件的学习形式，向大家传达了市食品监督局的会议精神，学习了《幼儿园食堂食品安全制度与操作细则》，要求大家要进一步规范操作要求，明确操作细则，认真执行各项管理制度，培训分别从食品的采购、索票索证（包括台帐的建立）、验收、食品贮存、餐具消毒保洁、食品留样以及从业人健康卫生等几方面进行了一次系统全面的再学习和提高，深入浅出、通俗易懂的讲解让食堂人员学习专注，听讲认真，受益非浅。

幼儿的健康牵动着千万个家庭的心，我们要时刻高度重视食品的安全意识和责任感，本次培训结束后，我园还将围绕会议要求，分别开展“食物中毒突发事件公共卫生安全演练”“天然气异常使用紧急避险”两个演练活动，按照上级主管部门的要求，齐心协力开展春季学校食堂食品安全工作，做到食品卫生安全零容忍，办成让家长满意的放心园！